Todos os anos, depois da colheita das azeitonas, uma boa parte é destinada à produção de azeite.
O Lagar de Santo André das Tojeiras reabriu as portas para transformar as colheitas dos mais de 300 Associados. No Lagar, as azeitonas passarão por vários processos até ao produto final " O Azeite ", com qualidade e um excelente grau de acidez.
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